MASAK APA - Resep Populer Masakan Indonesia

Pada dasarnya lontong sayur terdiri dari lontong, telor, tahu, kerupuk dan sayuran lodeh. Kalo sobat Masak Apa gak mau repot-repot tinggal beli aja lontongnya di pasar. Banyak kok yang udah jadi. Tapi kalo mau masak sendiri juga gak apa-apa. Sekarang kita masak sayurnya yuk. Sambil ngerebus telor. Bahan-bahan untuk sayur: 3 sdm minyak untuk menggoreng 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 2 daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 200 gr udang, dibersihkan 200 gr Labu siam (labu Siam), potong seperti batang korek api 300 gm Kol putih atau kubis, potong ukuran 2cmx2cm 100 gm kacang panjang, potong 2 cm 20 buah petai, potong menjadi setengah 6 buah tahu, dipotong 2 segitiga 1.25 liter santan kelapa sedang 2 buah tomat, iris Cara masak sayurnya: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, sereh, lengkuas, daun salam sampai masak. Musukkan udang, pete dan tomat, aduk sampai wangi. Setelah itu baru tambahkan sayuran. Tambahkan santan aduk-aduk sampai mendidih. Cara penyajiannya: ...

Bahan-bahan: 750 gm beras, cuci bersih 750 ml santan 500 ml air 1 sdm sereh, diparut 4 lembar daun salam 1 sdt kunyit, diparut 1 sdt garam 1 / 2 sdt merica bubuk 1 / 4 sdt cengkeh bubuk atau cengkeh biji 1 / 4 sdt kayu manis atau batang 3 sdm margarin Cara masaknya: Siapkan panci ukuran sedang, masukkan semua bahan, kecuali mentega, didihkan. Masak selama 20 menit di atas api kecil atau sampai agak airnya kering, tambahkan mentega dan aduk supaya tidak gosong bawahnya. Kecilkan apa masak lagi sekitar 5 menit, matikan. Biarkan nasi tanak dan angkat. Nasi kuning ini cocok dihidangkan dengan Opor Ayam, Kering Tempe, irisan telor dadar, abon daging dan sambel goreng teri.

Sayur asem itu enaknya dimakan sama nasi putih yang masih anget, sambel trasi, telor asin atau ikan asin. Bisa juga dengan tempe goreng atau tahu goreng. Dimakannya kalo lagi panas di siang hari. Ya tepatnya maskan sing lah,. Tapi gimana masaknya ya? Oh, itu soal gampang..yok kita langsung ke dapur untuk nyiapin bahan-bahanya dan sekalian masaknya. Nah inilah bahan yang diperlukan uantk masak sayur asem. Bahan-bahan: 2 bh jagung manis 2 bh labusiam 50 gr buah melinjo 10 kacang panjang 100 gr daun melinjo 100 gr nangka 100 gr kacang tanah 2 bh cabe ijo 50 gr asam mentah, dikeprek 25 gr asam jawa, direndam air Bumbu yang haluskan: 5 buah cabai merah 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh terasi 10 btr kemiri garam Cara membuat: Masak air dipanci, masukkan bumbu halus, asem buah dan asem jawa yang sudah disaring. Kemudian masukkan jagung manis, kacang tanah, nangka, buah melinjo, labu siam, masak sampai empuk. Tambahkan kacang panjang, daun melinjo. Hasak sampai bumbu ...

Peppered Salmon panggang yaitu kalau bahasa ingerisnya baked peppered salmon. Ya, sebenarnya salmon yang di masak dengan menggunakan oven. Kalo mau gaya traditional, salmonnnya dibungkus pake daun pisang. Tapi karena kadang cari daun pisang susah maka kebanyakan pake daun alumunium foil. Sebelum salmon di panggang terlebih dahulu di bumbui dulu. Bahan-bahannya: 4 salmon fillet. 200g kentang, potong dadu. 100g kacang polong. Lemon dipotong setengah. Lada lada hitam segar, itu lho yang digiling dan diputer pake tangan [alatnya namanya pepper mill] 2 sendok teh minyak zaitun. 1 sendok makan peterseli, cincang. Cara masaknya Panasakan oven hingga 190C. Rebus kentang selama sekitar 15 menit. Letakkan salmon fillet pada Loyang yang dilapisi aluminium foil. Peres lemon di atas ikan. Panggang ikan salmon selama sekitar 6-7 menit. Ketika kentang hampir matang, tambahkan kacang polong dan masak selama 2-3 menit. Tiriskan dengan saringan dan kembali ke dalam panci. Bumbui kentang dan kacang campu...

Bumbu dasar kuning ini sangat cocok untuk masak masakan seperti soto ayam madura, berbagai masakan kari, pesmol, acar kuning, terik daging, sampai bumbu ayam goreng dan mie goreng. Terus bumbu kuning ini cocok juga untuk masakan ikan dan ayam sekaligus menghilangkan bau amis pada ikan dan ayam. Karena Bumbu Dasar Merah dan Bumbu Dasar Putih sudah di buat, kita langsung bikin Bumbu Dasar Kuning, gini cara buatnya. Bahan-bahan: 100 gm kemiri 150 gm bawang putih 500 gm bawang merah 25 gm kunyit 20 gm jahe 20 gm lengkuas 1 sdm lada bubuk 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 150 ml minyak goreng untuk memblender 50 ml minyak untuk menumis Cara masaknya: Siapakan semua bahan-bahan dan masukkan semua dalam blender. Haluskan bumbu dengan blender sampe benar-benar halus. Panaskan minyak dengan mengunakan wajan dan tumis bumbu halus tersebut sampai masak. Jika sobat Masak Apa ingin tahu masak apa belum bisa dicicipin dulu. Kalo dah gak getir berarti bumbu udah masak. Angkat, dinginkan dan masukkan ke ...

Beberapa waktu kita masak bumbu dasar merah, yang praktis dan bisa di taruh lama di kulkas. Bagi sobat Masak Apa yang sibuk, bumbu dasar ini cocok banget. Lagian nggak perlu pusing sana sini cari bahan. Cuma sekali doang sibuk, pas lagi bikin, setelah itu tinggal pake aja. Nah, sekarang kita bikin bumbu dasar putih yuk. Bahan-bahannya: 250 gm bawang merah 100 gm bawang putih 50 gm kemiri 3 cm lengkuas dirajang halus 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 100 ml minyak goreng, untuk mblender 100 ml minyak goreng untuk menumis Cara bikinnya Sama dengan bumbu dasar merah yaitu diblender semua sampe halus, di tulis dan di simpan kontener plastik ditaruh di lemari es. Bumbu putih cocok untuk makanan berwarna, misalnya rawon, semur, bisa juga untuk tumisan, mi goreng, masak sayur kangkung, soto yang pake santen.

Bahan-bahan: 200 gm beras wangi 600 ml kaldu ayam 100 gm ikan asin, panggang 1 sdm seledri, iris tipis 2 sdm bawang merah goreng 60 gm blinjo kerupuk 30 gm kacang kedelai, goreng 2 lembar daun salam Cara masaknya: Cuci beras dan tiriskan. Ganakan panci ukuran sedang, tambahkan beras dan kaldu ayam juga daun salam, masak dengan api sedang dan aduk sampai matang dan bubur mengental. Tambahkan garam jika perlu dan cicipi. Taruh bubur di mangkuk, taburi dengan seledri, bawang, dan kacang kedelai goreng. Taburi bubur dengan ikan asin dan kerupuk sesaat sebelum disajikan.