MASAK APA - Resep Populer Masakan Indonesia

Pada dasarnya lontong sayur terdiri dari lontong, telor, tahu, kerupuk dan sayuran lodeh. Kalo sobat Masak Apa gak mau repot-repot tinggal beli aja lontongnya di pasar. Banyak kok yang udah jadi. Tapi kalo mau masak sendiri juga gak apa-apa. Sekarang kita masak sayurnya yuk. Sambil ngerebus telor. Bahan-bahan untuk sayur: 3 sdm minyak untuk menggoreng 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 2 daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 200 gr udang, dibersihkan 200 gr Labu siam (labu Siam), potong seperti batang korek api 300 gm Kol putih atau kubis, potong ukuran 2cmx2cm 100 gm kacang panjang, potong 2 cm 20 buah petai, potong menjadi setengah 6 buah tahu, dipotong 2 segitiga 1.25 liter santan kelapa sedang 2 buah tomat, iris Cara masak sayurnya: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, sereh, lengkuas, daun salam sampai masak. Musukkan udang, pete dan tomat, aduk sampai wangi. Setelah itu baru tambahkan sayuran. Tambahkan santan aduk-aduk sampai mendidih. Cara penyajiannya:

Bahan-bahan: 750 gm beras, cuci bersih 750 ml santan 500 ml air 1 sdm sereh, diparut 4 lembar daun salam 1 sdt kunyit, diparut 1 sdt garam 1 / 2 sdt merica bubuk 1 / 4 sdt cengkeh bubuk atau cengkeh biji 1 / 4 sdt kayu manis atau batang 3 sdm margarin Cara masaknya: Siapkan panci ukuran sedang, masukkan semua bahan, kecuali mentega, didihkan. Masak selama 20 menit di atas api kecil atau sampai agak airnya kering, tambahkan mentega dan aduk supaya tidak gosong bawahnya. Kecilkan apa masak lagi sekitar 5 menit, matikan. Biarkan nasi tanak dan angkat. Nasi kuning ini cocok dihidangkan dengan Opor Ayam, Kering Tempe, irisan telor dadar, abon daging dan sambel goreng teri.

Sayur asem itu enaknya dimakan sama nasi putih yang masih anget, sambel trasi, telor asin atau ikan asin. Bisa juga dengan tempe goreng atau tahu goreng. Dimakannya kalo lagi panas di siang hari. Ya tepatnya maskan sing lah,. Tapi gimana masaknya ya? Oh, itu soal gampang..yok kita langsung ke dapur untuk nyiapin bahan-bahanya dan sekalian masaknya. Nah inilah bahan yang diperlukan uantk masak sayur asem. Bahan-bahan: 2 bh jagung manis 2 bh labusiam 50 gr buah melinjo 10 kacang panjang 100 gr daun melinjo 100 gr nangka 100 gr kacang tanah 2 bh cabe ijo 50 gr asam mentah, dikeprek 25 gr asam jawa, direndam air Bumbu yang haluskan: 5 buah cabai merah 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh terasi 10 btr kemiri garam Cara membuat: Masak air dipanci, masukkan bumbu halus, asem buah dan asem jawa yang sudah disaring. Kemudian masukkan jagung manis, kacang tanah, nangka, buah melinjo, labu siam, masak sampai empuk. Tambahkan kacang panjang, daun melinjo. Hasak sampai bumbu