Temukan berbagai macam masakan dan resep populer Indonesia secara GRATIS di sini...!

Masak Lontong Sayur

Pada dasarnya lontong sayur terdiri dari lontong, telor, tahu, kerupuk dan sayuran lodeh. Kalo sobat Masak Apa gak mau repot-repot tinggal beli aja lontongnya di pasar. Banyak kok yang udah jadi. Tapi kalo mau masak sendiri juga gak apa-apa. Sekarang kita masak sayurnya yuk. Sambil ngerebus telor.

Bahan-bahan untuk sayur:
3 sdm minyak untuk menggoreng
1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
2 daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
200 gr udang, dibersihkan
200 gr Labu siam (labu Siam), potong seperti batang korek api
300 gm Kol putih atau kubis, potong ukuran 2cmx2cm
100 gm kacang panjang, potong 2 cm
20 buah petai, potong menjadi setengah
6 buah tahu, dipotong 2 segitiga
1.25 liter santan kelapa sedang
2 buah tomat, iris

Cara masak sayurnya:
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, sereh, lengkuas, daun salam sampai masak.
  • Musukkan udang, pete dan tomat, aduk sampai wangi. Setelah itu baru tambahkan sayuran.
  • Tambahkan santan aduk-aduk sampai mendidih.
Cara penyajiannya: lontong dipotong kecil turuk di mangkok, kemudian tambahkan telor rebus tadi dan siram dengan sayur.
Kalo mau kasih daun bawang, bawang goreng, serundeng dan kerupuk.

No comments:

Post a Comment