MASAK APA - Resep Populer Masakan Indonesia

Peppered Salmon panggang yaitu kalau bahasa ingerisnya baked peppered salmon. Ya, sebenarnya salmon yang di masak dengan menggunakan oven. Kalo mau gaya traditional, salmonnnya dibungkus pake daun pisang. Tapi karena kadang cari daun pisang susah maka kebanyakan pake daun alumunium foil. Sebelum salmon di panggang terlebih dahulu di bumbui dulu. Bahan-bahannya: 4 salmon fillet. 200g kentang, potong dadu. 100g kacang polong. Lemon dipotong setengah. Lada lada hitam segar, itu lho yang digiling dan diputer pake tangan [alatnya namanya pepper mill] 2 sendok teh minyak zaitun. 1 sendok makan peterseli, cincang. Cara masaknya Panasakan oven hingga 190C. Rebus kentang selama sekitar 15 menit. Letakkan salmon fillet pada Loyang yang dilapisi aluminium foil. Peres lemon di atas ikan. Panggang ikan salmon selama sekitar 6-7 menit. Ketika kentang hampir matang, tambahkan kacang polong dan masak selama 2-3 menit. Tiriskan dengan saringan dan kembali ke dalam panci. Bumbui kentang dan kacang campu...

Bumbu dasar kuning ini sangat cocok untuk masak masakan seperti soto ayam madura, berbagai masakan kari, pesmol, acar kuning, terik daging, sampai bumbu ayam goreng dan mie goreng. Terus bumbu kuning ini cocok juga untuk masakan ikan dan ayam sekaligus menghilangkan bau amis pada ikan dan ayam. Karena Bumbu Dasar Merah dan Bumbu Dasar Putih sudah di buat, kita langsung bikin Bumbu Dasar Kuning, gini cara buatnya. Bahan-bahan: 100 gm kemiri 150 gm bawang putih 500 gm bawang merah 25 gm kunyit 20 gm jahe 20 gm lengkuas 1 sdm lada bubuk 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 150 ml minyak goreng untuk memblender 50 ml minyak untuk menumis Cara masaknya: Siapakan semua bahan-bahan dan masukkan semua dalam blender. Haluskan bumbu dengan blender sampe benar-benar halus. Panaskan minyak dengan mengunakan wajan dan tumis bumbu halus tersebut sampai masak. Jika sobat Masak Apa ingin tahu masak apa belum bisa dicicipin dulu. Kalo dah gak getir berarti bumbu udah masak. Angkat, dinginkan dan masukkan ke ...

Beberapa waktu kita masak bumbu dasar merah, yang praktis dan bisa di taruh lama di kulkas. Bagi sobat Masak Apa yang sibuk, bumbu dasar ini cocok banget. Lagian nggak perlu pusing sana sini cari bahan. Cuma sekali doang sibuk, pas lagi bikin, setelah itu tinggal pake aja. Nah, sekarang kita bikin bumbu dasar putih yuk. Bahan-bahannya: 250 gm bawang merah 100 gm bawang putih 50 gm kemiri 3 cm lengkuas dirajang halus 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 100 ml minyak goreng, untuk mblender 100 ml minyak goreng untuk menumis Cara bikinnya Sama dengan bumbu dasar merah yaitu diblender semua sampe halus, di tulis dan di simpan kontener plastik ditaruh di lemari es. Bumbu putih cocok untuk makanan berwarna, misalnya rawon, semur, bisa juga untuk tumisan, mi goreng, masak sayur kangkung, soto yang pake santen.

Bahan-bahan: 200 gm beras wangi 600 ml kaldu ayam 100 gm ikan asin, panggang 1 sdm seledri, iris tipis 2 sdm bawang merah goreng 60 gm blinjo kerupuk 30 gm kacang kedelai, goreng 2 lembar daun salam Cara masaknya: Cuci beras dan tiriskan. Ganakan panci ukuran sedang, tambahkan beras dan kaldu ayam juga daun salam, masak dengan api sedang dan aduk sampai matang dan bubur mengental. Tambahkan garam jika perlu dan cicipi. Taruh bubur di mangkuk, taburi dengan seledri, bawang, dan kacang kedelai goreng. Taburi bubur dengan ikan asin dan kerupuk sesaat sebelum disajikan.

Yang namanya telor dadar yang telor dadar. Bahan dasarnya telor yang dikocok terus digoreng. Tapi jika sobat Masak Apa mau bikin telor dadar dengan tambahan bahan yang lain boleh saja. Misalnya telor dadar keju, telor dadar gulung, telor dadar tomat dan jamur dan macem-macem sesuai enaknya lidah hehe. Kali ini Masak Apa mo coba masak telur dadar yang pake bahan-bahan di bawah ini. Ok, lah kalo gitu kita langsung saja ke dapur yuk! Bahan-bahannya : 2 butir telur ayam 2 cabe rawit, diiris dan buang bijinya 4 siung bawang merah, iris halus 1 lembar bawang bombay, iris halus 1 siung bawang putih, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus Garam dan merica secukupnya Minyak untuk menggoreng Cara masaknya: Aduk telur bersama dengan bahan lainnya yaitu bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan garam sampai tercampur. Panaskan minyak di Teflon atau penggorengan anti lengket sampai timbul asap. Masukkan adukan telur dan masak hingga kecoklatan. Sajikan telor dadar sebagai pele...

Masak Apa nih? Ok, hari ini gak masak dulu karena saya baru saja jalan-jalan ke rumah Mas Budi Utomo. Tapi saya gak ketemu orangnya. Kebetulan ada Ayam Goreng Gurihnya yang bikin saya ingin mencobanya. Kata Mas Budi YANG AHLI Gizi dan berpengalaman di dunia kuliner dan pariwisata, kelezatan ayam goreng terletak pada air perendamnya dan teknik menggorengnya. Langsung saja sobat Masak Apa, kita kedapur dan masak-masak resep Ayam Goreng Gurih: Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi sepuluh bagian 500 ml air kelapa 3 cm lengkuas, haluskan 2 cm jahe, haluskan 1 sdm ketumbar, haluskan 2 cm kunyit, haluskan 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam halus minyak untuk menggoreng Cara Membuat: Larutkan semua bumbu dalam air kelapa, aduk rata. Masukkan daging ayam, diamkan dalam kulkas selama 2 jam agar bumbu meresap. Didihkan ayam beserta air kelapa berbumbu dalam api kecil. Setelah daging empuk, angkat, tiriskan. Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. a...

Hari ini kita masak daging yuk! Tapi maak dangin apa ya? Ok, saya ada ide, gimana kalo kita masak daging sapi masak kecap. Daging masak kecap ini sangat sederhana dan bahannya mudah didapat. Rasanya, jangan tanya. Pasti muantab! Yok, langsung ke dapur untuk cari bahan-bahannya. Oh, ya anda harus beli daging dulu ya? Bahan-Bahan: 500gm daging sapi, potong dadu 6 siang bawang merah 3 siang bawang putih 1 cm Jahe 3 batang serai 1 biji Tomat merah 3 Sdm Kecap manis Minyak untuk menumis sedikit garam dan merica Cara masaknya: Bawang merah, bawang putih, jahe dan sereh diblender atau dihaluskan. Tumiskan bahan yang telah haluskan tadi sehingga keluar aromanya. Masukkan tomatnya. Setelah itu masukkan daging hingga empuk. Kemudian masukkan kicap manis tadi dan bumbuin dengan garam dan penyedap kalo mau. Biarkan ia mendidih sebentar dan sedikit kering dan hidangkan dengan nasi dan sayuran lainnya. Nah, kira-kira gitu cara masaknya, pasti enak deh. Asal jangan gosong hehe..