Resep Saos Salsa Tomat - Fresh Tomato Salsa
BAHAN-BAHAN:
2-3 buah tomat yang sudah masak, potong dadu kecil
1/2 buah bawang merah besar, potong dadu kecil
1 buah cabe jalapeño, buang bijinnya
1 buah cabe serano buang biji, cincang halus
Jus lemon
100 gm daun ketumbar, cincang halus
Garam dan merica secukupnya.
Cara membuatnya:
Mulai dengan memotong tomat bentuk dadu berukuran kecil. Kemudian diikuti dengan bawang merah, ukurannya sama dengan potongan tomat. Kemudian ikuti langkah selanjutnya dengan memotong cabe. Tetapi potongan cabe dinikin agak kecil atau setengah dari ukuran dua jenis bahan tersebut. Hati-hati ketika pegang cabe karena bisa menimbulkan panas pada tangan anda. Agar terhindar dari “BAHAYA PANAS CABE” tersebut, gunakan sarung tangan.
Setelah itu cincang halus daun ketumbar dan siapkan perasan jeruk lemon. Setelah semunya siap, campurkan menjadi satu ke dalam mangkok ukuran sedang dan bumbui dengan garam dan merica.
Jika anda suka dengan aroma rempah barat, bisa menambahkan daun oregano atau daun basil ke dalam saos salsa tersebut.
Sebelum lupa: Salsa adalah saus popular orang Mexico. Bagi mereka, kalo gak makan salsa ibarat orang Indo yang gak kena sambel ketika makan. Jadi boleh dikatakan saus wajib pelengkap makan.
Kata Salsa berasal dari Spanyol yang berarti Saos. Salsa cocok dihidangkan dengan corn tortilla atau flour tortilla [tortilla jagung, tepung] goreng. Kalau kita bilang mah keripik jagung atau keripik tepung. Bisa juga dimakan dengan fajitas, itu lo makanan mexico yang digulung. Isinya ada ayam, daging dan sayur dicampur dengan sayuran, guacamole (sambal alpukat), sour cream, pico de galo dan saos salsa. Kadang ada juga yang ditambahkan keju.
Cabe yang digunakan untuk bikin saus salsa banyak terdapat di supermarket. Kalo gak ada yang fresh, bisa pake yang kalengan.
Selamat mencoba bikin saos khas Mexico, saos Salsa tomat.
Tags: Resep saus salsa, salsa tomat, sambal khas mexico, bahan salsa tomat, sambal corn tortilla, sambal fajitas, resep Tex-mex, cara bikin salsa, bahan utama salsa, jenis resep salsa, kombinasi salsa, cara bikin salsa, cabe untuk salsa, salsa restoran Mexico
That is an extremely smartly written article. I will be sure to bookmark it and return to learn extra of your useful information. Thank you for the post. I will certainly return.
ReplyDelete