Temukan berbagai macam masakan dan resep populer Indonesia secara GRATIS di sini...!

RESEP OSENG-OSENG DAGING

Resep oseng-oseng daging ini saya kutip dari sebuah buku 'aneka resep masakan kue dan pudding' dari dapur istri yang saya modifikasi sedikit agar rasanya tambah mak nyus!. Karena tinggal nyontek, maka langsung saja ke resep masakan berbahan daging ini. Caranya masaknya mudah dan sangat sederhana.

Bahan-bahan 'OSENG-OSENG DAGING SAPI' :
500 GM daging sapi
6 butir bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris tipis
2 batang bawang daun, iris memanjang
1 cm jahe, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
Minyak goreng secukupnya
Garam, penyedap dan kecap manis secukupnya.

Selanjutnya, cara memasak:
Daging direbus sampai empuk, kemudian diiris, sisakan kaldunya kurang lebih 1/2 gelas. Jika Anda menggunakan daging iris siap pakai yang empuk, Maka dahing tidak perlu direbus.
Panaskan wajan dan masukkan minyak. Setelah panas, goreng bawang dan kaje yang telah diiris tadi dan masak sampai harum. Kemudian masukan daging, aduk-aduk hingga rata dan masukan sisa kaldu sapi. Masak daging selama beberapa menit. Masukan kecap dan bumbu serta penyedap, biarkan dimasak dengan apa kecil sampai bumbunya meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya.

1 comment: